【概要描述】小小的涪陵榨菜裏藏着複雜(zá)的生意經和豐厚的利潤。2月26日，涪陵榨菜發布的業績快報顯示，2020年，涪陵榨菜營業總收入爲22.73億元，同比增加14.23%。在業内人士看來，随着産品不斷提價，涪陵榨菜業績有所提升，距離(lí)其制定的百億元銷售目标更近了一步。不過，榨菜行業本身體量并不大，加上市場上榨菜品牌層出不窮，涪陵榨菜的未來發展也并非一片坦途。

提價拉動業績？

2月26日，涪陵榨菜發布的業績快報顯示，2020年，涪陵榨菜營業總收入爲22.73億元，同比增加14.23%；實現(xiàn)營業利潤9.15億元，同比增加27.28%。報告期末，涪陵榨菜總資産、淨資産分别爲39.69億元、34.11億元，比年初分别增長18.07%、18.82%。

據了解，涪陵榨菜成立于1988年，前身是(shì)四川省涪陵榨菜集團公司，自成立以來，主營榨菜産品、榨菜醬油和其他佐餐開胃菜等方便食品的研制、生産和銷售，主導産品爲烏江牌系列榨菜。2010年11月23日，涪陵榨菜成爲榨菜行業内第一家上市公司。

在快消品新零售專家鮑躍忠看來，受疫情影響，部分消費(fèi)場景、消費(fèi)方式發生變化，居家消費(fèi)市場火(huǒ)熱，涪陵榨菜受此影響，業績有所上漲。

不過，也有業内人士表示，涪陵榨菜業績上漲與其提價不無關系。有消息稱，自2008年以來，涪陵榨菜至少進行了12次産品提價。2012年，涪陵榨菜對産品結構進行優化，砍掉部分低端産品并進行縮量提價。2020年6月，涪陵榨菜再度變相(xiàng)提價，其将主力産品的規格從每袋含量80g減少至70g。

募資33億擴産能

上市十年來，涪陵榨菜不斷“跑馬圈地”。上市之初，涪陵榨菜利用募集資金進行産能擴大和技術升級。2013年，涪陵榨菜初利用市級經銷商輻射縣級市場的模式提高縣級市占率，但(dàn)由于涪陵榨菜當時體量過小，費(fèi)用投放(fàng)無法持續，渠道下(xià)沉淺嘗辄止。

2015年，涪陵榨菜收購惠通食品後開始進軍泡菜市場。根據涪陵榨菜2016年年報顯示，惠通食品2016年實現(xiàn)盈利591萬元。其中，泡菜銷售額從2015年的2114萬元大幅增長至2016年的5581萬元。2019年，涪陵榨菜中的泡菜業務實現(xiàn)營收1.27億元。此外，由于惠通泡菜知(zhī)名度有限，涪陵榨菜利用惠通食品的泡菜技術，推出了烏江牌泡菜和下(xià)飯菜。

涪陵榨菜的野心并不止于榨菜、泡菜市場。2018年，涪陵榨菜拟發行股份募集資金收購四川恒星、四川味之濃，進軍豆瓣醬領域。不過，最終收購并未成功。

收購無果，涪陵榨菜将眼光瞄向了擴大産能。2020年，涪陵榨菜拟募資33億元。其中，29.5億元用于烏江涪陵榨菜綠色智能化生産基地（一期）、3.5億元用于烏江涪陵榨菜智能信息系統項目。

此外，涪陵榨菜還将加快醬類、川式複合調味品和休閑果蔬零食等品類延伸，進一步擴充産品陣容。在鮑躍忠看來，從整個行業來看，榨菜消費(fèi)場景還存在待開發的空間，比如螺蛳粉、方便食品等産品。此外，涪陵榨菜還可以圍繞産業周邊做一些新領域開發。

如今，随着國民經濟的發展和居民消費(fèi)水平的提高，人們的消費(fèi)需求、消費(fèi)場景日益多元化，而榨菜也正拓展出多種新的食用功能，例如作爲休閑零食等。

對手虎視眈眈

或許是(shì)向好的業績讓涪陵榨菜看到了希望，在第三屆中國重慶·涪陵榨菜産業博覽會上，涪陵榨菜宣布将用3-5年時間實現(xiàn)年銷售破百億元銷售目标，進一步做大榨菜市場。

中國食品産業分析師朱丹蓬告訴北京商報記者，目前，涪陵榨菜面臨的是(shì)雙重天花闆。其一由于涪陵榨菜現(xiàn)在距離(lí)百億元銷售目标還存在一定差距；其二由于榨菜行業整體市場規模不大，涪陵榨菜雖是(shì)頭部企業，但(dàn)入局者不斷增多，其面臨的挑戰也更加複雜(zá)。

根據歐睿數據，中國榨菜行業銷量從2008年的48萬噸增加到2019年的82萬噸，包裝榨菜市場規模從2013年的37.79億元增長到2019年的66.88億元。其中，2019年包裝榨菜市場規模較2018年同比增長11.67%，預計到2024年包裝榨菜行業零售額有望達到99.31億元。

市場規模不斷擴大，入局企業也在增加。在北京海澱區某超市内的榨菜銷售區可以看到，榨菜品牌衆多，從鋪貨面積來看，涪陵榨菜并不占優勢。數據顯示，涪陵榨菜2019年市占率爲36.41%，其主要競争對手魚泉、六必居、高福記、味聚特市占率分别爲11.5%、9.58%、9%、5.75%。與2008年相(xiàng)比，包括涪陵榨菜在内的上述品牌，其市占率均有不同程度上漲。

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• 發布時間：2021-09-22 09:26
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